Azienda Agrituristica Aqua Fracta

Pian della Giustizia, 7 - Piuro (So)

Tel. 0343 37336

Email: info@aquafracta.it

L’Azienda Agrituristica “AquaFracta”  nasce in Valchiavenna nel 2002.
La sua apertura è un sogno diventato realtà, come un sogno sono i prodotti a base di latte caprino e vaccino (ricotta fresca, caprini speziati e il mascarpin de la calza ) accompagnati dalle salse speciali (gemme di pino, tarassaco, rosa canina e miel speziato) ..i primi piatti a base di ingredienti poveri ma genuini, le carni cotte nella famosa pentola in sasso (il lavec in pietra ollare), i dolci , il caffe alla pighetti e per finire gli infusi…
Ma quello che più colpisce è l’ambiente familiare gestito da persone straordinarie che hanno nel sangue e nel cuore la cultura contadina in tutte le sue trasformazioni e modernità.
Chiuso a Luglio.
PRENOTAZIONI  0343 37336
PERNOTTAMENTI  348 2944909

Agriturismo Aqua Fracta PRENOTAZIONI AL NUMERO 0343 37336 per pernottamenti chiamare 348 2944909 e 339 1061815 Qui ci sono tre generazioni legate alla terra: l'indimenticabile nonno Ugo contadino, il papà Mario perito Agrario ex responsabile del settore agricoltura in comunità montana Valchiavenna ed oggi pensionato, i tre figli Mariarosa ing. Ambientale, Giacomo perito agrario e Virginia in via di formazione nella ricettività e ristorazione. L'Agriturismo Aqua Fracta è la più viva espressione delle 5T: Territorio - Tradizione - Tipicità - Tracciabilità - Trasparenza Azienda Agricola affermata sul mercato da 30 anni, caseificio computerizzato, macello, celle di stagionatura dei formaggi e salumi, qui si può assistere all’intero processo, dalla mungitura all’assaggio. Inoltre è una forte espressione culturale del territorio Valchiavenna. Siamo parte delle FATTORIE DEL PANDA LA CUCINA - Gli antipasti di salumi accompagnati dai nostri formaggi freschi e agrodolci di stagione - Gnocchetti e pizzocheri non mancano mai, tagliolini, ravioli, crespelle, risotti casalinghi ed altre creatività completano i primi piatti. - Costine al lavecc, arrosto, brasato, capra e capretto, pecora, tagliata, salmì di cervo, salmì di capra, selvaggina, cinghiale, il tutto accompagnato da polenta e verdure miste. - Formaggi stagionati dell'azianda - Delizie della casa, torte della Maria Rosa, biscotti, gelati del momento. - Vini Valtellina E' fondamentale: si paga quello che si consuma! Non perdere l'occasione: "chiedi il Caffè alla Pighettìi" E' variabile e creativa la presenza degli infusi. Degno di nota è il Gelato della casa, in particolare quello fatto con il latte di capra. Disponibilità di pernottamento in camera doppia confortevole 65 euro con prima colazione abbondante e particolare... € 38 la camera singola € 55 la mezza pensione Chiamare da giovedì a domenica dopo le ore 10 allo 0343 37336 per eventali informazioni. visita www.Valchiavenna.biz E' presente un ampio e sicuro parco giochi per i più piccoli. LINK CONSIGLIATI Scopri la Valchiavenna Scopri Madesimo CSV - Centro Sportivo Valchiavenna Alimentari Gusmeroli SPACCIO PRODOTTI Lo spaccio chiude l’intero nostro percorso, infatti affianco alle sale è disponibile il punto vendita dei prodotti dell'agriturismo. Quello che si mangia lo si trova anche nel punto vendita dell'azianda agricola. - Formaggi Caprini e Vaccini e misti - Ricotte fresche - Ricotte stagionate - Mascarpin della calza - Salumi, bresaola, Violino, salami tipici - Confetture fresche di stagione, miele Valchiavenna - Creme di fiori [ dolcificanti ] - Biscotti caserecci e Torte della fantasia di Maria Rosa VISITA DELL'AZIENDA AGRICOLA La visita dell'azienda è un'opportunità unica per i bambini ma anche per gli adulti: - L'ubicazione degli animali (vacche, vitelli, capre, capretti, maiali, animali da cortile). - La nascita degli animali che avviene con una certa frequenza. - Visita del caseificio e delle cantine di maturazione e stagionatura. - Visita del locale salumi. - Visita dell'orto e della serra dove è possibile osservare la particolare coltivazione delle più svariate qualità di Zucca. OPPORTUNITA' VICINE DA NON PERDERE - Pista ciclabile - Percorso vita - Cascate dell'Acqua Fraggia - Palazzo Vertemate - Borgo di Savogno - Scavi dell'antica Piuro - Sentieri per passeggiate nei boschi limitrofi - Disponibilità pernottamento cavalli nel periodo estivo

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