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BRESAOLA DI CERVO
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La bresaola di cervo è ottenuto con il metodo di produzione della bresaola tradizionale, slaume della Valtellina, utilizzando pero carni di cervo.


BRESAOLA DI CERVO

Il processo di produzione artigianale, la ricetta e gli ingredienti sono gli stessi utilizzati per la bresaola di manzo.
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