Salamelle in umido con le patate [Ricetta]
Ricetta Salamelle in umido con le patate
Ingredienti:
- gr. 300 di salamelle lavate e punzecchiate
- kg. 1 di patate sbucciate e tagliate in quarti
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 cipollina affettata
- gr.40 di burro
- 1 cucchiaio d'olio
preparazione ricetta Salamelle:
Rosolare la cipollina nel burro, aggiungere le patate, farle insaporire, aggiungere la salsa sciolta con un po’ d'acqua e la salamelle.
Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 40'.
Il grasso delle salamelle aiuta a condire le patate.
Il sugo deve essere piuttosto abbondante perché è un piatto da mangiarsi con la polenta.
Ricetta Salamella offerta da Bottega del Maiale Lecco
Ingredienti:
- gr. 300 di salamelle lavate e punzecchiate
- kg. 1 di patate sbucciate e tagliate in quarti
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 cipollina affettata
- gr.40 di burro
- 1 cucchiaio d'olio
preparazione ricetta Salamelle:
Rosolare la cipollina nel burro, aggiungere le patate, farle insaporire, aggiungere la salsa sciolta con un po’ d'acqua e la salamelle.
Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 40'.
Il grasso delle salamelle aiuta a condire le patate.
Il sugo deve essere piuttosto abbondante perché è un piatto da mangiarsi con la polenta.
Ricetta Salamella offerta da Bottega del Maiale Lecco
