myVetrina.com concentrato di Valchiavenna e Valtellina

myVetrina
Polpette Brianzole [Ricetta]
Ingredienti:

- gr. 500 di fettine di maiale ben battute
- 1 cucchiaio di grasso

Ripieno:

- gr. 200 di luganega cruda o gr. 50 di mortadella tritata
- 2 fette di prosciutto crudo tritato
- 1 uovo intero
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- prezzemolo tritato
- mezzo spicchio d'aglio schiacciato e tritato
- sale e pepe

Ricetta Polpette della Brianza

Preparazione:

Impastare il tutto e stenderlo sulle fettine allargate sul tavolo di cucina, arrotolarle e metterle in padella l'una appoggiata all'altra in modo che non si aprano.

Se no, disporle in modo che l'apertura del rotolino ottenuto appoggi sul fondo della teglia.

Far cuocere a fuoco forte per 10’ e poi sala­re, coprire e lasciar cuocere a fuoco basso per 1 ora.

Ricetta Polpette offerta da Bottega del Maiale Lecco
myVetrina
Copyright © 2007-2018 myVetrina | DiegoGiuriani.com | P. IVA 00887200145 | Mappa | Condizioni d'uso | myMail | Realizzazione siti internet Sondrio | Vetrine tematiche | Realizzazione siti internet Lecco |