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La Casa del Buongustaio
La Casa del Buongustaio foto 1
  • via Pertini, 2
  • 23020 Prata Camportaccio (So)
  • 0343 36206
  • Scrivimi
  • www.lacasadelbuongustaio.it
  • MyVetrina

A Prata Camportaccio c’è la storica Rosticceria, Gastronomia de “La Casa del Buongustaio” della famiglia Lucchinetti.

Dai prodotti freschi della gastronomia esperta di Claudio Lucchinetti, ai prodotti tipici locali e un buon assortimento di vini valtellinesi e liquori italiani.

Qui è possibile trovare inoltre i prodotti di pasta fresca confezionati nel laboratorio artigianale del Lucchinetti con l’etichetta “La Casa del Buongustaio” tra cui Pizzocheri, Sciatt Valtellinesi, Polenta, Lasagne di saraceno con bresaola e rucola e tanti altri prodotti freschi e genuini della tradizione valtellinese.

In Vetrina

La Casa del Buon Gustaio
Un buon riferimento per la gastronomia in Valchiavenna









PRODOTTI DELLA GASTRONOMIA

- insalata di riso
- insalata di mare
- melanzane alla siciliana
- croccantine di patate
- cipolline in agrodolce
- gamberetti al naturle
- cocktail di gamberetti
- insalata russa
- verdure cotte
- vitello tonnato
- carciofi trifolati
- insalata di nervetti
- peperonata
- pesciolini marinati
- lasagne
- crespelle e panzerotti
- gnocchi alla romana
- cannelloni magro o con ragù
- torte della casa (antiche ricette)
- Pollo tonnato
- Alici marinate 
- Insalata di patate ( croccantine ??)
- Sgombri marinati
- Filetto di trota marinata salmonata
- Carpacio di polpo
- Carpacio di salmone
- Gamberetti al naturale


PASTA FRESCA

- Tagliatelle ai funghi
- Tagliatelle alle castagne
- Tagliatelle brisaola e rucola
- Tagliatelle mirtille
- Ravioli valtellinesi con bresaola e rucola (no carne)
- Ravioli di carne
- Ravioli ai carciofi
- Ravioli ai funghi
- Ravioli agli asparagi
- Ravioli al radicchio


PRODOTTI DELLA ROSTICCERIA

- pollo arrosto
- roast beef
- arrosto di vitello
- petto di pollo al curry
- polpette in umido
- brasato di manzo
- spezzatino di vitello
- scaloppine di vitello
- cordon bleu
- coniglio in umido
- patatine fritte
- crocchette di patate
- pesce fritto
- fritto misto


VENERDI’ VARIE TIPOLOGIE DI PESCE

- Merluzzo
- Fritto misto
- Sogliola
- Filetto di pesce persico
- Filetto di trota salmonata
- Filetto di trota bollito


PRODOTTI DEL LABORATORIO ARTIGIANALE LUCCHINETTI 

Surgelati:

- pizzoccheri precucinati surgelati
- lasagne valtellinesi alla bresaola
- lasagne valtellinesi ai funghi
- polenta taragna surgelata
- sciatt valtellinesi surgelati



ATMOSFERA PROTETTA (sia in busta che vaschetta): 

- Tagliolini 
- Tagliatelle
- spaghetti all’uovo
- spaghetti ai mirtilli
- spaghetti alle castagne
- spaghetti ai funghi
- spaghetti alla bresaola e rucola
- gnocchi valtellinesi con grano saraceno
- gnocchi alla bresaola
- gnocchi ai mirtilli
- pizzoccheri
- ravioli di carne valtellinesi con bresaola e grano saraceno
- ravioli valtellinesi con formaggio bitto
- pizzocheri precucinati
- polenta taragna precucinata
- sciatt valtellinesi


SALSE NOSTRA PRODUZIONE 

- Ragu’
- Amatriciana
- Salsa al basilico
- Salsa al tonno
- Salsa alle olive 


CONFETTURE DI NOSTRA PRODUZIONE 

- Marmellata di mirtilli
- Marmellata ai frutti di bosco
- Marmellata di fragole
- Marmellata di albicocche
- Marmellata di lamponi 



Tutte le varie tipologie di pasta e prodotti sopra elencati sono prodotti anche freschi

Il Laboratorio artigianale Lucchinetti produce e confeziona anche conto terzi

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