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Azienda Agrituristica Aqua Fracta
Azienda Agrituristica Aqua Fracta foto 1
  • Pian della Giustizia, 7
  • 23020 Piuro (So)
  • 0343 37336
  • 339 1061815
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L’Azienda Agrituristica “AquaFracta"  nasce in Valchiavenna nel 2002.
La sua apertura è un sogno diventato realtà, come un sogno sono i prodotti a base di latte caprino e vaccino (ricotta fresca, caprini speziati e il mascarpin de la calza ) accompagnati dalle salse speciali (gemme di pino, tarassaco, rosa canina e miel speziato) ..i primi piatti a base di ingredienti poveri ma genuini, le carni cotte nella famosa pentola in sasso (il lavec in pietra ollare), i dolci , il caffe alla pighetti e per finire gli infusi…
Ma quello che più colpisce è l’ambiente familiare gestito da persone straordinarie che hanno nel sangue e nel cuore la cultura contadina in tutte le sue trasformazioni e modernità.
Chiuso a Luglio.
PRENOTAZIONI  0343 37336 
PERNOTTAMENTI  348 2944909

In Vetrina

Agriturismo Aqua Fracta

PRENOTAZIONI AL NUMERO  0343 37336

per pernottamenti chiamare 348 2944909 e 339 1061815 


Qui ci sono tre generazioni legate alla terra: l'indimenticabile nonno Ugo contadino, il papà Mario perito Agrario ex responsabile del settore agricoltura in comunità montana Valchiavenna ed oggi pensionato, i tre figli Mariarosa ing. Ambientale, Giacomo perito agrario e Virginia in via di formazione nella ricettività e ristorazione.


L'Agriturismo Aqua Fracta è la più viva espressione delle 5T:

          T
erritorio             Tradizione
                    Tipicità
          Tracciabilità        Trasparenza

Azienda Agricola affermata sul mercato da 30 anni, caseificio computerizzato, macello, celle di stagionatura dei formaggi e salumi, qui si può assistere all’intero processo, dalla mungitura all’assaggio.  Inoltre è una forte espressione culturale del territorio Valchiavenna.


Siamo parte delle FATTORIE DEL PANDA










LA CUCINA

- Gli antipasti di salumi accompagnati dai nostri formaggi freschi e agrodolci di stagione

- Gnocchetti e pizzocheri non mancano mai, tagliolini, ravioli, crespelle, risotti casalinghi ed altre creatività completano i primi piatti.

- Costine al lavecc, arrosto, brasato, capra e capretto, pecora, tagliata, salmì di cervo, salmì di capra, selvaggina, cinghiale, il tutto accompagnato da polenta e verdure miste.

- Formaggi stagionati dell'azianda

- Delizie della casa, torte della Maria Rosa, biscotti, gelati del momento.

- Vini Valtellina

E' fondamentale: si paga quello che si consuma!

Non perdere l'occasione: "chiedi il Caffè alla Pighettìi"

E' variabile e creativa la presenza degli infusi.

Degno di nota è il Gelato della casa, in particolare quello fatto con il latte di capra.

Disponibilità di pernottamento in camera doppia confortevole 65 euro con prima colazione abbondante e particolare...

€ 38 la camera singola

€ 55 la mezza pensione

Chiamare da giovedì a domenica dopo le ore 10
allo 0343 37336 per eventali informazioni.

visita www.Valchiavenna.biz

E' presente un ampio e sicuro parco giochi per i più piccoli.

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SPACCIO PRODOTTI

Lo spaccio chiude l’intero nostro percorso, infatti affianco alle sale è disponibile il punto vendita dei prodotti dell'agriturismo.
Quello che si mangia lo si trova anche nel punto vendita dell'azianda agricola.

- Formaggi Caprini e Vaccini e misti
- Ricotte fresche
- Ricotte stagionate
- Mascarpin della calza
- Salumi, bresaola, Violino, salami tipici
- Confetture fresche di stagione, miele Valchiavenna
- Creme di fiori [ dolcificanti ]
- Biscotti caserecci e Torte della fantasia di Maria Rosa


VISITA DELL'AZIENDA AGRICOLA

La visita dell'azienda è un'opportunità unica per i bambini ma anche per gli adulti:

- L'ubicazione degli animali (vacche, vitelli, capre, capretti, maiali, animali da cortile).

- La nascita degli animali che avviene con una certa frequenza.

- Visita del caseificio e delle cantine di maturazione e stagionatura.

- Visita del locale salumi.

- Visita dell'orto e della serra dove è possibile osservare la particolare coltivazione delle più svariate qualità di Zucca.


OPPORTUNITA'  VICINE DA NON PERDERE

Pista ciclabile

- Percorso vita

- Cascate dell'Acqua Fraggia

- Palazzo Vertemate

- Borgo di Savogno

- Scavi dell'antica Piuro

- Sentieri per passeggiate nei boschi limitrofi

- Disponibilità pernottamento cavalli nel periodo estivo

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