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GASTRONOMIA MORBEGNO
GASTRONOMIA MORBEGNO foto 1
  • via Niguarda, 29
  • 23017 Morbegno (So)
  • 0342 615584
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La grande passione per le cose buone, per le produzioni artigianali d’eccelenza e per la cultura gastronomica in genere, ci ha spinto ad aprire, nel marzo 2009, “L’Insolita Zuppa”, una caratteristica bottega situata tra le splendide mura del Convento della Presentazione, nel centro storico di Morbegno (accanto a piazza San Giovanni), e precisamente in via Ninguarda, al numero 29.

Il nostro intento è quello di diffondere la cultura del mangiar bene e i principi della gastronomia attraverso le preparazioni gastronomiche e la vendita di ricercati prodotti artigianali di provenienza nazionale ed internazionale. Crediamo sia importante offrirvi cibi genuini come quelli fatti in casa, con la garanzia di qualità delle materie prime, selezionate secondo il principio del “buono, pulito e giusto”.

In Vetrina

L'Insolita Zuppa








ENOTECA

Lombardia: DIRUPI, NINO NEGRI, TRAVAGLINO, UBERTI, FACCOLI

Piemonte: ROCCHE COSTAMAGNA, RESSIA, VOERZIO, ANNA MARIA ABBONA
LA SPINETTA

Toscana: SOLDERA, MONTEVERTINE, TENUTA DI VALGIANO

Veneto: DAL FORNO, ALICE, BEPIN DE ETO, ANGIOLINO MAULE, 32 VIA DEI BIRRAI

Borgogna: LEROY, DUGAT-PY, J.J. CONFURON, DUPONT-TISSERANDOT, LUIS REMY, DOMINIQUE LAURENT, DOMAINE SERVIN, DEFAIX

Champagne: LLILBERT FILLS, DAUVERGNE, AGRAPART, AUBRY, SELOSSE, PHILIPPONNAT, EGLY-OURIET, BOLLINGER, COLLIN

Loira: MELLOT, DAGUENEAU

CONSERVE

LA DISPENSA DI AMERIGO: sonfetture, sughi, sott’aceti, liquori (Emilia Romagna)
URSINI: sottoli, pestati, olive (Abruzzo)
ANTICA DISPENSA: creme, acciughe, antipasti (Piemonte)
INCORONATA: passata di pomodoro, melanzane, carciofini, pomodori secchi (Puglia)
GALLINARA: pesto, salsa verde, crema di carciofi…..(Liguria)
LUCCINI: mostarda di Cremona (Lombardia)
MIELI THUN: Miele (Trentino)
RAMON PENA: sardine, calamari, cozze, tonno (Galizia, Spagna)


PASTA ARTIGIANALE, RISO E FARINE

MANCINI: tuffoli, penne, maccheroni (Marche)
ANTICO PASTIFICIO MORELLI: pasta col germe di grano, kamut (Toscana)
MULINO MARINO: Farine di mais, segale, saraceno, kamut…. (Piemonte)
AIRONI: Riso carnaroli, vialone nano, rosso selvatico, nero (Piemonte)
CUORE VERDE: orzo, lenticchie, ceci…. (Umbria)

OLIO

CUTRERA: Chiaramonte Gulfi (Sicilia)
F.LLI APRILE: Scicli (Sicilia)
URSINI: Fossacesia (Abruzzo)


CARNI E SALUMI

S.ILARIO: prosciutto di Parma dop 24 mesi e + (Emilia)
MIGLIORATI: cacciatori, salami, cotechini, pancette (Lombardia)
OFFICINA GASTRONOMICA: Brisaola di Madesimo (Lombardia)
BARABINO: prosciutto cotto (Piemonte)
WOLF SAURIS: Speck, prosciutto di sauris dop (Friuli)
GIANNARELLI: lardo di Colonnata (Toscana)
PODERE CADASSA: Culatello di Zibello DOP
ROUGIE’: petto anatra affumicato, foie gras oca e anatra, terrine (Francia)
CARVAJAL: Pata negra 5J (Spagna)
CASALBA: Serrano riserva (Spagna)
LA GRANDA: Carne di fassone piemontese; battuta a coltello, tagliata, hamburger (Piemonte)


FORMAGGI

STILTON: (Inghilterra)
ROQUEFORT, CAMEMBERT, PONT L’EVEQUE, VACHERIN, REBLOCHON….(Francia)
BURRATA, CACIOCAVALLO, CACIORICOTTA (Puglia)
BITTO, CASERA VECCHIO, STRACCHINO, CROTTO, CAPRINI STAGIONATI (Lombardia)
TESTUN, BLU DEL MONVISO, BRA DURO, CASTELMAGNO D’ALPEGGIO (Piemonte)
PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI (Emilia)


Servizio Catering in Valtellina e Valchiavenna


ALTRI PRODOTTI DI GASTRONOMIA RICERCATA


Olio
Frantoio Franci
Fratelli Aprile
Comincioli
La Castellana

Aceto
Vino rosso invecchiato
Vino bianco di Reims a l'Olivier
Jerez 15 anni
Acetaia San Giacomo
Acetaia Bisini Gambetti
Aceto di lamponi

Kusmi tea aromatizzati, puri, tisane, sfusi e in filtro

Confetture
Pisaroni
Azienda agricola Morello

Mieli Thun classici, monofloreali, quintessenze e squeezer

Cioccolato
Bonajuto
Valrhona

Pepe dal mondo
Sarawak
Pondichery
Sechuan

Formaggi
Roquefort
Stilton
Blu d'Auvergne
Blu del Moncenisio
Blu di Bagnoli
Blu del Monviso
Strachitunt
Robiola di Roccaverano
Bitto storico
Parmigiano Reggiano vacche rosse e vacche bianche
Burrata d'Andria
Mozzarella di bufala campana Dop
Pecorino:Pienza, Forensa, sardo
Camembert
Pont l'Eveque
Vacherin
Banon
Fiance'
Munster
Comte'
Reblochon

Ittico in conserva
Trota ora
Acciughe del cantabrico Codesa
Tonno Colimena

Salumi
Prosciutto di Parma S.Ilario 30 mesi
Prosciutto cotto Barabino
Briscola di Madesimo Ma! Officina gastronomica
Salami, cacciatori, pancetta R.Migliorati
Jamon Serrano Casalba
Patanegra 5j Carvajal
Speck Wolf Sauris
Lardo di Colonnata Giannarelli

Fegato grasso Rougie'

Carne di razza piemontese La Granda

Sale
Halen Mon
Dolce di Cervia

Farina Mulino Marino (saraceno, segale e mais)

Riso, cereali e legumi
Riseria Gazzani
Riso Acquerello
Cuoreverde (lenticchie, ceci, risina di Spello, orzo perlato)

Pasta
Mancini
Del Duca
Morelli

Conserve
Mostarde Luccini
Azienda agricola Paglione
La dispensa di Amerigo
Incoronata
Tocchi di Puglia
Stefano Rocca

Caffè Commercio di Gambolo' (PV)
Blu Mountain Jamaica
Etiopia
Kenya
Vietnam
Chicchi ricoperti di cioccolato Valrhona

Birre
32 Via dei Birrai
San Biagio

Bibite
Chinotto e gazzosa Lurisia
Cedrata, ginger e spuma Le Baladin
Succo di mela Bambini Sandro

Acqua
Dolomia
Valverde
Filette
Perrier
Fiji
Voss
Lurisia

Vini
Cantina di Terlano
Manincor
Franz Haas
Tenuta di Valgiano
Castello della Paneretta
F.Ressia
La Spinetta
Montevertine
Case basse G.Soldera
Faccoli franciacorta
Uberti
Haderburg
Le Marchesine
Leroy
Dugat-Py
Dominique Laurent
Agrapart
Selosse
Philipponat
Fay
AR.PE.PE
Dirupi
Nino Negri

Catering Sondrio -
servizio Caterging Valtellina e Valchiavenna

Pranzo self-service

Finger food da asporto

Confezioni regalo

Gift cards

Piatti pronti di gastronomia

Monoporzioni sottovuoto ( preparazioni in bassa temperatura di bollito misto, brasato, cotechino..) 

Serviamo e distribuiamo i prodotti sopra elencati in tutta Italia, Milano, Roma, Torino, Verona, Bologna, Firenze, Brescia, Bergamo.


L'Insolita Zuppa Morbegno - Sondrio - 0342 615584


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