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Nel 2005 dopo un'esperienza trentennale nel mondo vinicolo, abbiamo avuto l'occasione di realizzare quello che era il nostro sogno da tanti anni , un'Enoteca che potesse avvicinare tutti al mondo vinicolo, nasce così Enoteca La Specola dove il vino, la cultura e l'amore per la terra di fondono tra di loro