Slow Money

Slow Money di Woody Tasch, Slow Food Editore

Non è solo un libro, ma un pensiero che và preso in considerazione per il benessere della società. Ogni cosa ha un tempo biologico e se questi tempi non vengono rispettati ne va a discapito di chi a voluto permettere che questo accadesse. In questo caso l’economia è l’oggetto della discussione e la società stessa in cui viviamo nè è tremendamente la vittima e allo stesso tempo la responsabile di un sistema che ormai da tempo non regge più.
“Slow Money è sostenere un’imprenditorialità che promuove la fertilità del suolo, un agricoltura biologica su scala adeguata e le piccole imprese alimentari” 

L’economia è sempre più monocoltura, dai tempi della rivoluzione industriale si è avviato il processo che ha degradato il sistema commerciale tradizionale, quello evoluto in modo naturale nel corso dei secoli. Oggi invece si assiste a una cultura economica fatta sempre di meno gente e a discapito di molti soggetti, le logiche sui prezzi hanno indebolito il concetto di qualità, quello che una volta era normale oggi è un‘eccezzione.
“Ogni volta che tentiamo di riorganizzare i sistemi naturali intorno a una macchina o a una fabbrica, vuoi allevando troppi maiali in un solo luogo vuoi coltivando troppi mandorli, sacrifichiamo a livello di capacità di ripresa biologica tutto ciò che qudagnamo a livello di efficenza industriale” 

Se vi sembra assurdo utilizzare 57 petro-calorie per produrre una sola caloria alimentare, leggete questo libro!! 

E’ importante sensibilizzare su questo argomento e rendersi conto che anche il semplice gesto di acquistare in un negozio tradizionale anzichè per esempio scegliere la grande distribuzione, è sicuramente un passo verso la direzione che porta a sostenere un’economia più omogenea, a salvaguardare la qualità dei prodotti e a migliorare la società in cui viviamo.